Il vecchio Pozzo betekent « Naar de oude put ». De put voorzag destijds de vesting Sankt-Vith en werd tot een diepte van 35 meter in de rots geslagen, dit komt ongeveer overeen met de afstand van de pizzeria tot de parochiekerk.

Zonder pneumatische hamer en boor, alleen met de eigen handen. Een enorme prestatie van de bouwers van die tijd. Om dit unieke werk uit onze vroege geschiedenis te behouden, besloten de stadsbestuurders om het metselwerk tot 1 meter boven het straatniveau op te trekken, zodat het voor onze gasten en ons mogelijk is om een indruk te krijgen van deze historische stadfontein.

Wat lag er ook meer voor de hand dan de pizzeria daarnaar te vernoemen?